- Traiteur & Crêpier -

Après avoir travaillé en extra pendant plusieurs années auprès de traiteurs et de crêpiers passionnés qui m'ont permis d'apprendre ce métier, j'ai souhaité par la suite développer mes connaissances en intégrant en 2018 une formation de titre professionnel de Cuisinier. Après six mois de formation et différents stages dans de belles cuisines nantaises (L'U.ni, l'Ardoise, la Cigale...), je décide de continuer à exercer la cuisine en extra en plus d'une autre activité professionnelle, toujours pour le compte de collègues traiteurs et restaurateurs. 

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Courant 2022, je me décide petit à petit à prendre mon envol, portée par les conseils et la bienveillance de mes pairs, je me lance et crée Bleue Sarrasin. 

 

Pourquoi les crêpes et les galettes ? Pour la convivialité qu'elles créent entre vos convives, entre vous et moi également et parce qu'elles régalent avec tout autant de plaisir petits et grands.

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Bleue Sarrasin, c'est l'amour des crêpes et des galettes mais pas que, c'est aussi un petit voyage culinaire auquel je souhaite vous inviter, avec des propositions de prestations traiteur qui seront amenées à se développer au fil des saisons et des marées....